페르시아어, 붉은 뿌리, 앵무새 등으로도 알려진 시금치는 시금치 속, 연간 약초입니다. 식물은 키가 1m에 달하고 원뿔꼴이고 붉은색을 띠며 흰색이 적으며 잎은 날이 난색이고 밝은 녹색이며 전체 또는 몇 개의 치질 잎귀 있다. 씨앗 종류에 따라 시금치에는 여러 종류가 있는데 가시와 가시가 없는 두 종류로 나눌 수 있습니다.
시금치의 영양과 효과
시금치는 비타민 A, 비타민 C 및 미네랄이 풍부하며, 특히 비타민 A와 비타민 C가 모든 채소의 왕관이며, 신체의 조혈 철분 함량은 다른 채소보다 높습니다. 위장 장애, 변비, 통풍, 피부. 질병, 다양한 신경계 질환, 빈혈에는 특별한 치료 효과가 있습니다. 또한, 숙취에 대한 치료 효과가 있으며 허파꽈리 pyorrhea를 예방합니다. 완화제 열, 제나라 및 혈액, 질병 예방 및 노화 방지 효과가 있는 시금치의 규칙적인 소비는 빈혈 및 당뇨병, 결핵, 고혈압, 바람 및 작목 현상 등과 같은 다양한 질병을 도울 수 있습니다.
여드름, 대변의 혈액, 습관성 변비, 괴혈병, 고혈압, 빈혈, 당뇨병, 야맹증 및 거친 피부, 알레르기, 이완, 시금치를 먹기에 적합, 요로 결석, 위장관 감기, 얇은 변, 약한 비장 및 위, 약한 신장 기능, 신장염 신장 결석 및 기타 질병이 있는 환자는 더 많이 먹거나 시금치를 먹지 않아야 합니다.
시금치 부작용 및 음식 금기
요로 결석, 위장관 감기, 얇은 변, 약한 비장 및 위, 약한 신장 기능, 신장염 및 신장 결석이 있는 사람은 먹거나 먹어서는 안 됩니다.
1, 시금치는 오이와 함께 먹을 수 없습니다 : 오이에는 비타민 C 분해 효소가 포함되어 있으며 시금치는 비타민 C가 풍부하므로 두 마리는 먹지 않아야 합니다.
2, 시금치는 칼슘 함량이 높은 우유와 같은 음식과 함께 섭취해서는 안 됩니다.
3, 시금치는 두부와 함께 먹을 수 없습니다 : 시금치는 많은 옥살산을 포함하고 두부는 칼슘 이온을 포함하기 때문에 일단 시금치와 두부의 칼슘 조합이 돌을 유발하지만, 칼슘 흡수에도 영향을 미칩니다.
4, 시금치는 돼지 간을 튀겨서는 안 됩니다 : 돼지 간에는 구리, 철 및 기타 금속 성분이 풍부하며 일단 높은 비타민 C를 함유한 시금치와 결합하면 금속 이온이 비타민 C 산화를 쉽게 하고 자체 영양가를 잃습니다. 동물 간, 난황 및 대두에는 철분이 풍부하여 옥살산이 더 많이 함유된 시금치와 함께 먹어서는 안 됩니다. 셀룰로스와 옥살산은 위 음식에서 철분의 신체 흡수에 영향을 미치기 때문입니다.
5, 시금치는 콩으로 먹을 수 없습니다. 대두와 함께 섭취하면 구리의 방출을 억제하여 구리 대사가 저하됩니다.
6, 시금치는 칼슘 정제로 먹을 수 없습니다. 시금치는 옥살산이 풍부하며, 옥살산 이온은 장과 칼슘에서 옥살산 칼슘 침전물을 형성하기 쉬우며, 이는 신체의 칼슘 흡수를 방해할 뿐만 아니라 돌을 쉽게 형성합니다.
시금치를 먹는 방법
튀김 시금치
재료 : 시금치 500g, 소금 7g, MSG의 2g, 마늘, 진흙 10g, 요리 땅콩기름 50g.
방법 :
1. 세척 시금치, 5cm 길이로 절단,
2, 냄비 조명 팬, 소금, 땅콩기름, 넣어, 튀김 몇 가지에 시금치 볶음 마늘 3분, 소에 (sauce)을,
3, 시금치수프가 적으면 MSG를 넣고 골고루 섞어 접시에 담습니다.
팁 : 시금치를 만들기 전에 먼저 끓는 물로 시금치를 돌리고 옥살산 80%를 제거한 다음 튀김, 혼합 또는 수프를 만드십시오.
시금치 샐러드
재료 : 300 시금치, 물, 지방의 그램 흰 목이 50g의 양파 비단, 생강 비단, 식초, 소금, 참기름, 글루탐산나트륨, 마늘의 양을
1, 시금치 세척 루트에 오래된 잎 선택은 인치 구분으로 잘라. Tremella를 페디큐어 크러 찢고 여분을 찢습니다
.2, 식초, 참기름, 소금, MSG 및 마늘을 함께 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 매리 제이드에 맞추십시오
.3, 냄비에 물을 넣고 끓여서 시금치를 조금 넣고 끓여서 식히고 손으로 짜서 접시에 넣고 흰 곰팡이, 파, 생강을 넣고 숟가락에 부어 넣으십시오. 절인 후 잘 섞는다.
시금치 죽
효능 : 출혈, 음과 건조, Tongli 위장, 습관성 변비, 고혈압 등에 적합, 마른 대변, 치질 출혈 환자를 정기적으로 복용해야 합니다.
성분 : 250g의 시금치와 찹쌀, 소금 및 MSG.
방법 : 시금치를 씻고 끓는 물에 끓여서 부문으로 자르십시오. 알루미늄 팬에 찹쌀을 씻고 물을 넣고 찹쌀이 요리될 때까지 볶습니다. 시금치를 죽에 넣고 죽이 죽을 때까지 볶습니다. 소금과 MSG를 사용할 수 있습니다.
시금치 굽기
재료 : 시금치 300g, 밀 밀가루, 100g 간장 5g, 소금 3g, 샐러드기름 75g.
1, 시금치, 떨어져 물로 세척 하나하나, 휴식 대야에 물을 배수이 있지만, 젓가락 Jiaocheng 반죽과 그릇, 따뜻한 물, 간장, 소금, 에 밀가루, 그 무게를 잡아당기지 마십시오,
3, 냄비에 불을 넣고 샐러드기름을 넣고 열을 70%로 가열한 후 시금치를 팬에 하나씩 붙여넣고 붉고 노란 파삭파삭 한 코크스가 될 때까지 볶아 팬에 넣습니다.
효과 :이 수프는 제나라와 영양이 풍부하고 강한 몸으로 얇은 몸, 신체적 결함 또는 혈액 부족, 특히 겨울철에 적합합니다. 특히 겨울철에는 열량을 높이고 추위에 저항할 수 있습니다. 몸의 저항은 근육을 가득 채우고 몸을 강하게 만듭니다.
성분 : 요리된 양고기 150g, 시금치 250g, 파 8g, 생강 8g, 간장 20g, 참기름 10g, 소금 2g, 찹쌀 3g
1. 양고기를 작은 조각으로 자르고 시금치를 절인 후 길이 3cm로 자르고 양파를 얇은 필라멘트로 자른다
2. 신선한 수프가 70%로 익으면 양고기, 시금치, 양파, 생강, 간장이 추가됩니다. 소금, 약간 두껍게 하고 참기름을 얹어 먹을 준비를 하십시오.
달걀로 시금치 볶음
: 시금치 350g, 달걀 2개, 기름 50g, 소금 10g 및 생강 양깐
1. 달걀을 그릇에 넣고 소금 2g을 넣고 잘 저어 시금치를 사용하여 3cm를 자릅니다. 긴
2, 냄비에 불을 넣고 기름을 넣고 열을 넣고 튀김에 달걀을 부어 여분을 시작한 다음 남은 기름을 가열하고 양파, 생강을 넣고 시금치로 밥을 볶고 소금을 넣은 다음 달걀을 부어 볶습니다. 몇 번 봉사하십시오.
시금치
효과가 있는 튀긴 버섯 : 강장제와 영양가 있는 혈액, 음과 촉촉함.
재료 : 25g 버섯, 시금치 250g, 생강 끝 부분, 식물성 기름, 소금의 양.
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시금치의 약용 가치
혈액에 영양을 공급하고, 출혈을 멈추고, 음을 모으고, 건조함을 촉발합니다. 혈액 정체, 대변의 혈액, 괴혈병, 현기증, 음주, 대변 정체의 치료
1, 장 안내자를 통해 치질의 예방 및 치료
시금치는 많은 식물 조섬유를 함유하고, 장 연동 운동을 촉진하는 역할을 하며, 장운동에 도움이 되고, 췌장 분비를 촉진하고 소화를 도울 수 있습니다. 여드름, 만성 췌장염, 변비, 항문 균열 및 기타 질병에 치료 효과가 있습니다
2, 성장 및 발달 촉진, 질병 저항성 강화
시금치에 함유된 카로틴은 인체에서 비타민 A로 전환되며, 정상적인 시력 및 상피 세포 건강을 유지하고, 전염병 예방 능력을 높이고, 어린이의 성장 및 발달을 촉진합니다
3, 영양을 보장하기 위해 건강한시금치 개선 카로틴, 비타민 C, 칼슘, 인 및 일정량의 철, 비타민 E, 사향 k, 코엔자임 Q10 및 기타 유익한 성분이 풍부하여 다양한 영양소를 공급할 수 있습니다. 철분이 함유된 철분은 철분 결핍 빈혈에 대한 훌륭한 보조 치료 효과가 있습니다
4, 신체의 신진대사 촉진,
척추의 불화 노화 지연 -생 페놀, 6- 하이드록시 메틸 스페 안톤 및 미량 원소, 신체의 신진대사 촉진, 건강 증진. 시금치를 많이 먹으면 뇌졸중의 위험이 줄어듭니다.
5.는 피부 노화 청소
시금치 추출물 하여, 배양된 세포의 증식을 촉진 노화 모두와 힘을 향상한다. 중국 사람들은 시금치를 사용하여 주스를 부수고 일주일에 여러 번 얼굴을 씻고 피부 모공을 청소하고 주름과 색소 반점을 줄이며 피부를 부드럽게 유지합니다.
6, 혈액촉진
단백질 시금치 단백질 함량은 다른 채소보다 높으며, 특히 잎이 많은 채소에 비타민 K를 함유하는 엽록소가 상당량 함유되어 있으며 (대부분 뿌리에 포함되어 있음) 코피의 보조 치료, 장 출혈에 사용될 수 있습니다…. 시금치 혈액 보충제의 이론은 풍부한 카로티노이드 및 아스코르브산과 관련이 있으며, 둘 다 건강과 혈액에서 중요한 역할을 합니다.