마늘의 숨겨진 비밀 11가지 알아보기

마늘의  숨겨진 비밀 10가지

"음식은주의 약 이요, 약은 네 음식이되게하라."

그것들은 종종 서양 의학의 아버지라고 불리는 고대 그리스 의사 Hippocrates의 유명한 단어입니다.

그는 실제로 다양한 의학적 상태를 치료하기 위해 마늘을 처방했습니다.

현대 과학은 이러한 유익한 건강 효과의 많은 부분을 최근에 확인했습니다.

인간 연구에 의해 지원되는 마늘의 11 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 마늘에는 약용 성분이 풍부한 화합물이 들어 있습니다.

그것은 양파, 샬롯 및 파와 밀접한 관련이 있습니다. 마늘 전구의 각 세그먼트는 정향이라고합니다. 한 전구에 약 10-20 정향 나무가 있으며,주고받습니다.

마늘은 세계의 많은 지역에서 자랍니다. 강한 냄새와 맛있는 맛 때문에 요리 재료로 인기가 있습니다.

그러나, 고대 역사를 통하여, 마늘의 주요 용도는 그것의 건강과 의약 특성을위한 것이었다 

그것의 사용은 이집트인, 바빌로니아 인, 그리스인, 로마인 및 중국인을 포함한 많은 주요 문명에 의해 잘 문서화되었습니다 

과학자들은 이제 마늘 정향을 다진 때, 분쇄하거나 씹을 때 형성되는 황 화합물이 건강에 도움이된다는 사실을 알고 있습니다.

아마도 그 중 가장 유명한 것이 알리 신으로 알려져 있습니다. 그러나 allicin은 불안정한 화합물이며, 마늘이 잘 리거나 잘려서 마늘 속에 잠시 존재 합니다.

생 마늘의 건강에 도움이 될 수있는 됩니다 마늘의 황 화합물은 소화관에서 체내로 들어오고 몸 전체로 이동하여 유익한 생물학적 효과를 발휘합니다.

마늘은 독특한 맛과 건강상의 이익을 위해 재배 된 식물입니다. 그것은 유익한 것들을 가져 오는 것으로 믿어지는 유황 화합물을 함유하고 있습니다.

2. 마늘은 영양가가 높지만 칼로리는 거의 없다.

칼로리, 마늘은 믿을 수 없을 정도로 영양가 있습니다.

망간 : 농촌 진흥청의 23 % 비타민 B6 : RDA의 17 % 비타민 C : RDA의 15 %  셀레늄 : RDA의 6 % 섬유 : 0.6 g

알맞은 양의 칼슘, 구리, 칼륨, 인, 철 및 비타민 B1 마늘에는 미량의 다양한 영양소가 들어 있습니다. 실제로, 그것은 당신이 필요로하는 거의 모든 것을 조금 포함하고 있습니다.

이것은 42 칼로리, 1.8 g의 단백질 및 9 g의 탄수화물로 제공됩니다.

마늘은 칼로리가 적고 비타민 C, 비타민 B6, 망간이 풍부합니다. 또한 미량의 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

3. 마늘은 일반적인 감기를 포함하여 병을 치료할 수 있습니다.

마늘 보충제는 면역 체계의 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.

커다란 12 주 연구에 따르면, 매일 마늘 보충제가 위약에 비해 감기 횟수를 63 % 줄였습니다 .

감기 증상의 평균 길이도 위약군 5 일에서 마늘 투여군 1.5 일로 70 % 감소했다.

또 다른 연구에 따르면, 고농도의 마늘 추출물 (하루 2.56 그램)은 감기 나 독감에 걸린 날의 수를 61 % 줄 였습니다.

그러나 하나의 검토는 증거가 불충분하고 더 많은 연구가 필요하다고 결론을 내렸다 .

강력한 증거의 부족에도 불구하고, 감기에 걸리면 식이 요법에 마늘을 첨가 하는 것이 좋습니다.

마늘 보충제는 독감 및 감기와 같은 일반적인 질병의 심각성을 예방하고 줄이는 데 도움이됩니다.

4. 마늘의 활성 화합물은 혈압을 낮출 수 있습니다

심장 마비 및 뇌졸중 같은 심혈관 질환은 세계 최대의 살인자입니다.

고혈압이나 고혈압은 이러한 질병의 가장 중요한 원인 중 하나입니다.

인간 연구 고혈압 환자에서 혈압을 감소에 큰 영향을 미칠 마늘 보충제를 발견 하였습니다

한 연구에서, 마늘 추출물 600-1,500mg은l 약물과 마찬가지로 24 주 동안 혈압을 낮추는 효과가있었습니다 

보충 복용량은 원하는 효과를 얻기 위해 상당히 높아야합니다. 필요한 양은 하루에 약 4 정향의 마늘과 같습니다.

마늘의 고용량은 고혈압 (고혈압)이있는 사람들의 혈압을 향상시키는 것으로 보입니다. 어떤 경우에는 보충제가 일반 의약품만큼 효과적 일 수 있습니다.

5. 마늘은 심장 질환의 위험을 낮출 수있는 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다.

마늘은 총 콜레스테롤 과 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다 .

높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들을 위해, 마늘 보충제에 대한 10-15% (로 총 및 / 또는 LDL 콜레스테롤을 줄이기 위해 표시

콜레스테롤 LDL을 보면 ( "나쁜")와 HDL (이하 "좋은") 특히, 마늘은 LDL을 낮추는 것처럼 보이지만 HDL (에 믿을만한 효과가 없습니다

높은 중성 지방 수치는 심장 질환의 또 다른 알려진 위험 인자이지만, 마늘 (중성 지방 수치에 유의 한 영향이없는 것 같다

마늘 보충제는 특히 콜레스테롤이 높은 사람들에게서 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 보입니다. HDL 콜레스테롤과 중성 지방은 영향을받지 않는 것 같습니다.

6. 마늘에는 알츠하이머 병 및 치매를 예방하는 데 도움이되는 산화 방지제가 들어 있습니다. 

마늘은 산화 적 손상에 대한 신체의 보호 메커니즘을 지원하는 항산화 물질을 함유하고 있습니다 

마늘 보충제의 과다 복용은 인간의 항산화 효소를 증가시킬뿐만 아니라, 상당히 고혈압있는 사람에 산화 스트레스를 감소하는 것으로 나타났다

콜레스테롤과 혈압을 감소의 결합 효과뿐만 아니라 항산화은 알츠하이머 병 치매 같은 일반적인 뇌 질환의 위험을 줄일 수 있습니다

마늘에는 세포 손상과 노화를 예방하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 알츠하이머 병 및 치매의 위험을 줄일 수 있습니다.

7. 마늘이 너를 더 오랫동안 살도록 도와 줄 수있다.

장수에 마늘의 잠재적 인 영향은 기본적으로 인간에게 증명하는 것은 불가능합니다.

그러나 혈압과 같은 중요한 위험 요소에 유익한 효과가 주어지면 마늘이 더 오래 살 수 있음을 의미합니다 .

전염병과 싸울 수 있다는 사실 또한 중요한 요소입니다. 이들이 특히 노인이나 기능 장애가있는 면역 체계를 가진 사람들에게서 흔한 사망 원인이기 때문입니다.

 

마늘은 만성 질환의 일반적인 원인에 유익한 효과가 있다는 것을 알고 있기 때문에 오래 사는 데 도움이 될 수 있습니다.

8. 마늘은 우리몸 피로감 개선 될 수 있습니다.

마늘은 가장 초기의 "성능 향상"물질 중 하나였습니다.

그것은 전통적으로 고대 문화에서 피로를 줄이고 노동자의 작업 능력을 향상시키는 데 사용되었습니다.

가장 주목할만한 것은 고대 그리스의 올림픽 선수들에게 주어 졌다는 것 입니다

설치류 연구에 따르면 마늘은 운동 수행에 도움이되지만 인간에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았습니다.

6 주 동안 마늘 오일을 섭취 한 심장병 환자는 최고 심박수가 12 % 감소하고 운동 능력이 더 좋아 졌습니다

그러나 9 명의 경쟁 사이클리스트에 대한 연구에서 성능상의 이점이 발견되지 않았습니다

다른 연구에 의하면 운동으로 인한 피로감은 마늘로 줄일 수 있다고 합니다

마늘은 실험실 동물과 심장병 환자의 신체 활동을 향상시킬 수 있습니다. 건강한 사람의 이점은 아직 결정적이지 않습니다.

9. 마늘은 몸에있는 중금속을 해독하는 데 도움이 될 수 있습니다.

고용량의 경우, 마늘의 황 화합물은 중금속 독성으로 인한 장기 손상을 예방하는 것으로 나타났습니다.

자동차 배터리 공장의 직원에 대한 4 주간의 연구 (납에 대한 과다 노출)에 따르면 마늘은 혈중 납 농도를 19 % 감소 시켰습니다. 그것은 또한 두통과 혈압을 포함하여 많은 임상 적 징후를 감소시켰습니다 .

매일 마늘을 3 회 복용하면 D- 페니실린 (D-penicillamine)이 증상을 줄이는 효과를 나타 냈습니다.

마늘은 한 연구에서 납 독성 및 관련 증상을 유의하게 감소시키는 것으로 나타났습니다.

10. 마늘은 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다.

어떤 인간의 연구도 마늘이 뼈 손실에 미치는 영향을 측정 한 적이 없습니다.

그러나, 설치류 연구는 (여성에서 에스트로겐을 증가시켜 뼈 손실을 최소화 할 수 있음을 보여 주었다 

폐경기 여성에 대한 한 연구에 따르면 건조 마늘 추출물 의 일일 복용량이 에스트로겐 결핍증의 마커를 현저하게 감소시키는 것으로 나타났습니다

이것은이 보충제가 여성의 뼈 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.

마늘과 양파와 같은 식품도 골관절염에 유익한 효과를 나타낼 수 있습니다 

마늘은 에스트로겐 수치를 증가시켜 뼈 건강에 도움이되는 것으로 보이지만 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

11. 마늘은 당신의 다이어트와 효과가 있습니다 

마지막 하나는 건강상의 이점이 아니지만 여전히 중요합니다.

마늘은 당신의 현재 규정 식에서 포함하기 아주 쉽 (맛있을) 다.

그것은 대부분의 짭짤한 요리, 특히 수프와 소스를 보완합니다. 마늘의 강한 맛은 또한 그렇지 않으면 연약한 조리법에 펀치를 추가 할 수있다.

마늘은 전체 정향과 매끄러운 페이스트에서 마늘 추출물과 마늘 오일 같은 파우더와 보충제에 이르기까지 여러 가지 형태로 제공됩니다.

그러나 구취와 같은 마늘에는 몇 가지 단점이 있음을 명심하십시오. 알레르기가있는 사람도 있습니다.

출혈성 질환이 있거나 혈액을 엷게하는 약물을 복용중인 경우 마늘 섭취를 늘리기 전에 의사와 상담하십시오.

마늘을 사용하는 일반적인 방법은 마늘 프레스로 신선한 마늘 몇 정향을 누른 다음 엑스트라 버진 올리브 오일 과 약간의 소금과 함께 섞는 것입니다 .

마늘은 맛있고 쉽게 식단에 추가 할 수 있습니다. 풍미있는 요리, 스프, 소스, 드레싱 등에서 사용할 수 있습니다.